- patlıcan
- kırmızı biber
- yeşil biber
- 3 diş sarmısak
- maydanoz
- zeytinyağ
- 1/2limon suyu
- tuz
1 Haziran 2010 Salı
Közde Patlıcan Salatası
Epey zaman oldu yazmayalı...Daha doğrusu yazamayalı:(Evde tabiki yemekler pişiyor,misafirler ağırlanıyor ama ne yazıkki günler okadar koşuşturmacalı geçiyorki bloğuma vakit ayıramıyorum:((Bu salatayı dün akşam yaptım.Gerçekten çok lezzetliydi.Mutlaka denemelisiniz...
Etiketler:
Közde kırmızı biber,
Közde patlıcan,
Patates salatası,
Patlıcan salatası
17 Mayıs 2010 Pazartesi
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Çok sevdiğim bir lezzet semizotu...Yaz aylarında benim için serinletici,ferahlatıcı,bir okadarda doyurucu..
- Bir bağ semizotu
- 2 diş sarımsak
- yoğurt
- üzeri için-sızma zeytinyağ
- tuz
Semizotları güzelce yıkanır ve dal kısımları koparılarak ayıklanır.Yoğurda sarmısak(ben rendeledim) ve tuz ilave edilip çırpılır daha sonra semizotlarıyla birlikte derin bir çanakta karıştırılır.Üzerine sızma zeytinyağ gezdirilip serin serin servis edilir.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi
Haftasonu pazar keyfimizin yegane değişmeyeni.Tabi her pazar evimizde olamıyoruz o ayrı bi konu:(Taze çekilmiş türk kahvesi gibi yok bence...Uzun uzun nasıl yaptığımı anlatmıycam ablamın bana öğrettiği bişey var onu paylaşmak istiyorum sadece cezvemize koyduğumuz suyun üzerine istediğiniz ölçüde kahve ve şeker ilave ettikten sonra kısık ateşte kaynara çıkana kadar hiç karıştırmıyoruz.Köpüğünü alıyoruz iki tık kaynatıp fincanlarımıza servise hazır hale getiriyoruz.Keyfiniz,muhabbetiniz bol olsun:)İyi haftalar..
15 Mayıs 2010 Cumartesi
Tavuk Şöleni
Canım kalorisiz ama lezzetli,pratik bir yemek istedi.Tam adı,gerçek adı bumu bilmiyorum-ki büyük ihtimal değildir- ama ben bu lezzeti böle adlandırabildim.Deneyin pişman olmayacaksınız:)
- 2 adet but(kalçalı)-ben ıkıye böldüm herbirini
- 4 adet küçük patates
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 4 diş sarmısak
- defne yaprağı,kekik,tane karabiber,tuz
- 1 yemek kaşığı zeytin yağ
- üzerini örtecek kadar kaynar su
13 Mayıs 2010 Perşembe
İslim Kebabı
Dün evlendikten sonra ilkkez denediğim yaptıktan sonra annemin okadar kalabalık bir eve bu yemeği nasıl yapabildiğine şaşırdığım bir yemek oldu.Eee biraz zahmetlimi diyelim sanırım öle:)ama çok lezzetli....değer yani..
- 1 kilo uzun çekirdeksiz patlıcan
- 300gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- bayat ekmek içi(ben bayat ekmekleri fırında kızartıp rondo yapıyorum)
- ince doğranmış maydanoz
- tuz,karabiber
- sıvı yağ
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- ince dilimlenmiş kaşar peynir dilimleri(isteğe bağlı)
- kürdan
- 2 kaşık salça
- 2 su bardağı kaynar su
- tuz
Etiketler:
ana yemek,
İslim Kebabı,
Patlıcan Kebabaı,
patlıcan yemeği
12 Mayıs 2010 Çarşamba
Erişte Usulü Makarna
Eğer sizinde eşiniz soslu makarnaları sevmeyen bir pilav aşığıysa bunu deneyebilirsiniz benim gibi:)
- 1 pakat makarna(ben yarısını kullandım)
- kaynar su
- tuz
- sıvı yağ
Kedi Dilli Tiramisu
Kreması için
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı tepeleme un
- 1/2 subardağı toz şeker
- 1 paket labne
- vanilya
Kedi dilleri için
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nescafe
Üzerine
- kakao
Süt,yumurta,un,şeker çırpıcı yardımıyla karıştırılır ve tencereye eklenir.Kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişirilir en son vanilya eklendikten sonra soğumaya bırakılır.Soğuyan kremamıza labne peyniri ilave edilir ve mikserle 1-2 dakika prüzsüz olana kadar çırpılır.Diğer yanda çok çukur olmayan bir kapta ılık su,şeker,nescafe karıştırılır kedidilleri bu karışımın içinde önlü arkalı ıslatılır ve şekerli kısımları alta gelicek şekilde kalıbımıza yerleştirilir.Üzerine karışımın yarısını eklenir daha sonra bir kat daha aynı işlem yapılır.En üste süzgeç yardımıyla kakao serpilir.Bir gece buzdolabında bekletilir ertesi gün hepsi yenir:))Afiyet olsun:)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)